In de voedingsindustrie is schoonmaken een veiligheidsverplichting. Suikerstof, meelstof en andere organische poeders zijn explosief. Tegelijk stelt de sector strenge hygiëne-eisen aan apparatuur. Welke industriële stofzuiger past in een voedingsbedrijf?
Explosiegevaar in de voedingsindustrie
Organische stofsoorten zijn vrijwel allemaal explosief in de juiste concentratie: suikerstof, meelstof, koffiepoeder, cacaopoeder, kruidenstof. Productieruimtes, maalderijen en silo-omgevingen zijn vaak geclassificeerd als ATEX-zone 21 of 22. Een gewone stofzuiger mag hier niet worden ingezet.
ATEX-vereisten
Op basis van ATEX 153 is de werkgever verplicht een explosieveiligheidsdocument op te stellen en zones in te delen. In zone 21 en 22 zijn ATEX-gecertificeerde stofzuigers verplicht. De Guardian-E52 is gecertificeerd voor zone 22 — de meest voorkomende classificatie in de voedingsindustrie.
Hygiëne-eisen
- Gladde, makkelijk reinigbare oppervlakken
- RVS constructie waar mogelijk
- HEPA-filtratie zodat de uitgeblazen lucht de productieruimte niet vervuilt
Welke machine voor welke situatie?
- Zone 22: Guardian-E52
- Hygiënische reiniging zonder ATEX: Stream-C2S Longopac
- Fijnstof zonder explosiegevaar: Pure-X230 HEPA H14
Dagelijks gebruik → kopen. Periodiek of onderhoudsstop → huren. Advies van Teun: +31 6 21 264 823.
