Meelstof lijkt onschuldig, maar het is een reëel explosiegevaar. Elke bakkerij, maalderij of voedingsproducent die met meel, graan of poeders werkt, heeft te maken met de kans op een stofexplosie. De juiste reiniging en een ATEX-stofzuiger zijn daarbij essentieel. In dit artikel lees je hoe het zit. Direct aan de slag? Bij ZUVAC kun je een industriële stofzuiger huren of een industriële stofzuiger kopen.
Waarom is meelstof explosiegevaarlijk?
Fijn organisch stof zoals meel, graan, zetmeel en melkpoeder is brandbaar. Komt zo’n stofwolk in de juiste concentratie in de lucht en is er een ontstekingsbron, dan kan een stofexplosie ontstaan. Die kan krachtiger zijn dan een gasexplosie. Berucht zijn de secundaire explosies: opgehoopt stof dat door de eerste klap opdwarrelt en ontploft, kan een heel pand doorrazen.
ATEX-zones in de bakkerij
Via een inventarisatie bepaal je waar het risico zit — denk aan ruimtes rond de silo, de meelopslag en de menger. Zulke plekken kunnen als ATEX-zone worden aangemerkt, waar geen ontstekingsbron aanwezig mag zijn. Welke zone geldt, volgt uit de risicobeoordeling. Meer over het verschil tussen zones lees je in ons artikel over ATEX zone 21 of 22.
Stofophoping voorkomen
Een belangrijke vuistregel: laat geen stoflagen dikker dan 0,1 mm over grote oppervlakken ontstaan. In de praktijk betekent dat: zie je voetafdrukken in het stof, dan ligt er te veel. Regelmatig en veilig reinigen is dus geen bijzaak maar een kernmaatregel. Gebruik nooit perslucht — dat wervelt het stof juist op.
Welke stofzuiger heb je nodig?
In en rond ATEX-zones gebruik je een explosieveilige (ATEX) stofzuiger met geaarde, antistatische uitvoering, zodat de machine zelf geen ontstekingsbron vormt. Onze Guardian-E52 ATEX stofzuiger is hiervoor geschikt. Twijfel je of een ATEX-machine verplicht is? Lees wanneer een ATEX stofzuiger verplicht is.
Huren of kopen?
Voor een schoonmaakstop of incidenteel gebruik is een ATEX-stofzuiger huren praktisch. Bij dagelijkse inzet in de productie is een industriële stofzuiger kopen voordeliger.
Conclusie
Meelstof is explosiegevaarlijk, zeker rond silo’s, opslag en mengers. Houd stoflagen minimaal, vermijd ontstekingsbronnen en reinig met een explosieveilige ATEX-stofzuiger. Zo bescherm je je medewerkers en je bedrijf.
Hulp nodig bij veilig reinigen in jouw bakkerij of voedingsbedrijf? Neem contact op met Teun via +31 6 21 264 823 of vraag een vrijblijvende offerte aan.
Let op: dit artikel is algemene informatie, geen vervanging van een ATEX-risicobeoordeling of explosieveiligheidsdocument.
